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标题: 【LEON沙皇国际·视野】需要你带5个胃的那些越南吃吃喝喝 [打印本页]
作者: LEON沙皇-小美 时间: 2017-9-27 07:04
标题: 【LEON沙皇国际·视野】需要你带5个胃的那些越南吃吃喝喝
本帖最后由 LEON沙皇-小美 于 2017-9-27 07:04 编辑
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邻国越南,不仅有秀丽的风景,便宜的物价,更重要的是那里的食物真的是非常合天朝人的口味。今天就由LEON沙皇国际给你介绍介绍那些经典的越南美食,保准你看完恨不得带上5个胃去吃个够! 9 ?9 q6 s5 F. a' n ]: K. M2 ]
1 S- e0 i+ t% U( c: O2 V螺肉粉Bún ốc
与国内的螺蛳粉不同,越南的螺肉粉是真正有螺肉的。味道有点小酸,益于开胃,再配以油果豆腐,生菜,以及柠檬,味道绝佳。
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牛肉干凉拌菜Nộm bò khô
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菜的组成是青木瓜,牛肉干,香菜以及酸甜配料汤。这道菜基本已经成为越南家喻户晓的“街菜”了,真的是随处可见。
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猪耳朵伴春卷Nem tai Bà Hồng
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猪耳朵伴春卷原先是一种乡土吃法,广受大众喜爱。做法是猪耳朵洗净,蒸熟切片,就着春卷的米皮,辅以聚果榕叶子,,蘸甜酱吃。调料酱的甜味和香菜或者聚果榕叶子新鲜凉爽的味道与猪耳朵肉混合在一起,其味无穷。
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烤鸡爪Chan gà nướng
在河内,吃烤鸡爪,要去李文福路(阮泰学大街)。鸡爪,鸡翅,鸡腿经过烤制,配以红薯,法棍面包蘸蜂蜜酱,以及醋溜黄瓜、辣椒酱……这么吃你肯定无法拒绝。
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煮螺Ốc luộc
吃煮螺的特殊之处在于蘸料,大多数的煮螺店之所以食客络绎不绝的精妙之处就在于蘸料的使用做到了其独特。河内人吃炒螺较少,多数以水煮的方式,配以香茅泥,柠檬叶或者偶儿也连着黄瓜、煮四季豆一起吃。
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西湖虾饼Bánh tôm HồTay
河内有两湖较为著名,一是还剑湖,一是西湖。依我看,还剑湖古色古香,西湖更具现代风情。西湖虾饼却是古传的风味美食,不过,LEON沙皇国际猜测,如今的西湖虾饼估计不再是从西湖内打捞起的虾兵虾将做的食材。
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虾饼使用的虾大多是小虾米,是河虾。刚好熟的虾包裹着薄薄的饼皮,两者都发着金HS,拿在手上都流口水,你就敞开了吃吧,慢嚼细咽,趁热最好。虽然生活有多改变,美食售卖方式有多种形式,食客们品味美味的方法也有些许与古方法不同,但西湖虾饼却原汁原味的保持着它独有的舌尖上的美丽。
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“长前”冰淇淋
“长前”是河内首都中心的一条街,最美味的冰淇淋最早始于此,大家就把该类冰淇淋冠名为长前冰淇淋。在还没有市场经济的“蛮荒”时代,彼时计划经济大行其道,冰淇淋在长前街的出现大胆却又战战兢兢地顶着“资本主义的旗帜”挑战红色的计划经济,仿佛冰淇淋解暑一般,资本市场的出现解开了计划经济的困局。
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“长前”冰淇淋与工业生产的冰淇淋不同,因为它冰雪凉爽,甜而不腻,香味透着冷气扑鼻而来。长前冰淇淋始发地是长前街,毗邻还剑湖,长前街35号,即使刮着雨夹雪的冬天,冰淇淋的柜台毅然人声鼎沸。
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吕望炙鱼脍Chả cá Lã Vọng
吕望炙鱼脍是介绍越南旅游书当中河内美食名单里的常客,不容错过。吕望炙鱼脍(Chả Cá Lã Vọng)是河内有名的家传风味小吃店,所在的街道名以食物得名,叫做炙鱼脍(phố Chả Cá),这家店就在街上的14号。
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炙鱼脍其实是传承下来就古老的一种煎鱼的方法,去掉鱼骨,鱼肉切片,腌制之后煎起来。也叫古法煎鱼,把鱼去骨切片,用调味品腌制,再入锅煎制而成。吃的时候加上红辣椒,米粉,各种生菜香菜。炙鱼脍这种吃法在河内很多,最好吃也历史最悠久的要数吕望炙鱼脍,炙鱼脍街14号。
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牛肉粉
若要问河内的游客,尤其是国际游客关于河内吃的第一印象,恐怕答案千篇一律说的都是米粉,河内以粉为名。河内米粉与别处稍有不同,没有太多甚至没有生菜或香菜,但其米粉汤尤其香甜,给食客予不同的美味感觉。
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各种美味鸭肉
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河内美食最后一道菜是各种鸭肉的吃法,鸭肉虽不太富盛名,但却是代表越南北部的一种特色。鸭肉吃法丰富,如锅贴鸭,鸭肉竹笋火锅,人面果焖鸭火锅… …河内的金马路是鸭肉一条街,各种鸭肉吃法应有尽有。
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夹肉法棍 Bánh mì thịt
虽然从北至南一路S型走下来,法棍随处可见,但唯独西贡的法棍具有22种各不相同的馅儿可以任由你选择。而这众多的法棍馅儿琳琅满目,其中最普遍也最美味的莫过于肉馅儿。夹肉法棍遍地都有,不管是人气爆棚价格稍贵的名店,还是街道上游走的流动摊,都有夹肉法棍的余香飘散。
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每一个夹肉法棍店铺的肉馅儿也不尽相同,各有各的风味,不过大体上会有肉酱,奶油,黄瓜,自制酱汁… …不一而足。一个可以满嘴“撕咬”的夹肉法棍,价格在人民币3-10元不等(越盾10千到30千),一定可以让你对这个繁忙的南方城市难以忘怀。
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什锦薄饼包 Bánh tráng trộn
什锦薄饼包,原先是西宁的美食。本是薄薄的米皮裹着盐焗虾的一道西宁风味,而到了胡志明市则发生了“突变”,胡志明市人加之以牛肉干,青菜,酸芒果,成为西贡的一道美味至今也仅仅8-9年的时间。现在的胡志明市街道上可以吃到的什锦薄饼包已经不下10种食材构成,学校门口,接口拐角,菜市场等等随处可见,价格在3-6元(越盾10千到20千)之间。
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Bò bía
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Bò bía 由薄层的米皮做外包装,内里有蒸软的白萝卜或木薯块,配有炒过的甜咸火虾,以及生菜,香菜或者腊肠片。Bò bía的吃法需配有甜汤汁,炒花生,和各种酸野。目前大部分的Bò bía只见推车叫卖的流动摊。
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米粉卷 Gỏi cuốn
等等?你说什么?这个叫米粉卷?这个不就是上面提到的Bò bía吗?非也,非也。
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米粉卷是米粉卷,Bò bía是Bò bía,两者完全不同。米粉卷和Bò bía的外形和吃法却有些类似,也是薄米皮裹着,蘸酱,调味汁... ... 米粉卷个头大过Bò bía,且内馅儿里米粉卷顾名思义:里面有粉丝,烤猪肉或煮猪肉片,还有剥皮了的水煮虾。米粉卷是一种较为容易吃饱的小吃。只稍微吃上几卷,立感胃口“腻腻”的。
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粿条 Hủ tiếu
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粿条是潮州人乃至闽南人的食物,是扁条状的稻米制品,和广府人的河粉及客家人的粄条相同或相似,是华南、马来西亚、新加坡乃至东南亚一带常见的食物。在新加坡和香港,有些人依照闽南语的读音将“粿条”音译成“贵刁”。
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煎米粉糕 Bột chiên
煎米粉糕其实很简单,拿米粉过来在平锅上过油煎,配以酱油或其它调料,还有鸡蛋煎,葱花等... ...
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糯米香蕉煎 Chuối nếp nướng
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糯米香蕉煎自然离不开两样食材:糯米和香蕉。取刚熟的香蕉,去皮,裹之以糯米,再辅以椰汁,置炭火上烤熟。“滋滋” !想着就口水直流。
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螃蟹汤粉
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螃蟹汤粉是越南一道菜。汤粉首先是使用螃蟹,虾,鱼及猪蹄大火熬好的汤水,再添加各种调料之后作为汤粉的主要水分。而其余部分如法棍,米线或者肠粉,酸粉之类均可剪成条状或块状,段状等一起煮熟或者烫熟,即可食用。
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桂圆冰淇淋 Kem nhãn
顾名思义桂圆冰淇淋,当然是龙眼,桂圆和冰淇淋。但其实这道小吃里面不仅仅只有桂圆或者龙眼,很多吃法里配的,是炒花生米。所以也应该可以叫花生冰淇淋。
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螃蟹肉汤 súp cua
胡志明市最有名的螃蟹肉汤是在ĐỨC Bà教堂。也因只在教堂此处有卖,“螃蟹肉汤”又名“和平肉汤”。
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水果捞 Trái cay dĩa
胡志明市逼近地球赤道,极热,需要速冷降温解渴的饮料,而水果捞是很多人的第一选择。水果捞一般在咖啡馆也有。但普遍大家还是喜欢添加牛奶,或者是巧克力、花生米等。
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看LEON 沙皇国际介绍了这么多,有没有觉得馋到爆呢?越南非常近,价格也十分感人,来一次说走就走吃货之旅完全不是什么难事,为何不行动起来呢?
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作者: longmen11 时间: 2017-9-27 07:49
看起来区别不大,和南方的类似
作者: 22301 时间: 2017-9-27 07:53
这样的吃的东西还是非常的多的啊
作者: 幸运博彩者123 时间: 2017-9-27 07:57
越南这些小吃也是挺好啊
作者: hm8888 时间: 2017-9-27 08:06
美食嘛 我还是喜欢天朝的
作者: gwzlinux 时间: 2017-9-27 08:44
老板娘,来一份米粉,快一点啊,赶时间{:4_96:}
作者: a66b77 时间: 2017-9-27 08:44
一提起吃吃喝喝,我的兴趣就来了。
作者: 碧海潮生 时间: 2017-9-27 08:48
这个时候发这些,不太好了吧
作者: lu2002 时间: 2017-9-27 09:21
这么多的美食,看了我都饿了呀
作者: jackcool1011 时间: 2017-9-27 09:27
看的我都饿了啊,我早饭还没吃
作者: 大米批发部 时间: 2017-9-27 09:32
越南的东西感觉不是很干净啊
作者: BRIGHT卡布 时间: 2017-9-27 10:04
来小美的美食节目可以看到不少好吃的哦
作者: 带笑颜 时间: 2017-9-27 10:20
一个地方有一个地方的特色了
作者: 小丸子爱喝茶 时间: 2017-9-27 10:36
有些东西看着没什么食欲
作者: iskanes 时间: 2017-9-27 11:16
其实这么一看也没觉得多好吃的啊
作者: huangsir87 时间: 2017-9-27 12:08
越南这个国家还是值得玩一下的
作者: rainwang 时间: 2017-9-27 12:27
要那么多胃,就没法当正常的人啦{:4_194:}
作者: yurulee 时间: 2017-9-27 12:29
卖相一般,感觉比不上天朝的美食
作者: linhao2016 时间: 2017-9-27 12:38
这些东西看着是没有什么胃口的了
作者: 万千梦想 时间: 2017-9-27 12:58
美食都是非常喜欢的啊,看着就馋
作者: zzxwmaini 时间: 2017-9-27 13:19
螺肉粉是柳州的特色吧 可不是图上那样的
作者: smet 时间: 2017-9-27 13:49
口味上估计天朝人吃不惯吧
作者: ronggui520 时间: 2017-9-27 14:38
看着这个我都是肚子饿的了呢
作者: benlau0214 时间: 2017-9-27 15:14
有啥好吃的,越南菜不是就是来原于天朝菜的吗
作者: jby0531 时间: 2017-9-27 15:33
越南的消费应该比较低吧
作者: 红烧鸡腿 时间: 2017-9-27 16:15
越南菜一般般,没泰国菜好吃
作者: 空尘 时间: 2017-9-27 17:12
这么美味的东西,十个胃都可以带上
作者: sayanara 时间: 2017-9-27 18:02
越南吃的东西跟我们广东有点相似啊。
作者: zhiwei5588 时间: 2017-9-27 18:33
越南的菜从来每一天吃过,看着也不象好吃的样子
作者: xiaochunyant 时间: 2017-9-27 19:11
越南的美食品种还是很多的
作者: 陈加雨 时间: 2017-9-27 19:14
越南的话其实物价是不低的啊
作者: xiaobingchuma 时间: 2017-9-27 19:15
全部都是很好吃的样子啊
作者: zoecat 时间: 2017-9-27 19:51
刚吃饱就对这些没兴趣的
作者: wyfd818 时间: 2017-9-28 12:21
吃吃越南妹妹,喝喝饱尝特色美食
作者: hr1771 时间: 2017-9-28 12:37
越南菜非常接近天朝啊,看看了
作者: zybppp 时间: 2017-9-28 15:17
这些菜看起来倒是比较有胃口
作者: hw1234a 时间: 2017-9-28 15:51
这些食物,看起来,倒是好吃啊
作者: 小蛮腰 时间: 2017-9-28 15:53
我在减肥不要拿美食来诱惑我
作者: 04xiaoxiao 时间: 2017-9-28 16:44
这个还没有时间去的哟 哈哈
作者: jbbqhy 时间: 2017-9-28 16:52
继续晒单美食的啊客服
作者: 人生如菠菜 时间: 2017-9-28 20:02
这个菜看起还是比较好吃的呀
作者: 风月无边0903 时间: 2017-9-29 10:38
美食大家都喜欢的了 赞一个
作者: 如梦的生活 时间: 2017-9-29 10:54
这些美食都是广西那边的吗?真的是很好吃吧
作者: ronald263 时间: 2017-9-29 11:03
看起来好像也是一般般的啦 吧
作者: hm2011 时间: 2017-9-29 12:34
这个好好吃的吧 多来开心的罗
作者: 一剑封喉18 时间: 2017-9-29 13:38
看这菜式样和中餐也有点差不多嘛
作者: yangzhifu86 时间: 2017-9-29 14:27
看到这些吃的,我肚子都饿了
作者: lwd888 时间: 2017-9-29 17:09
越南这些美食有机会去品尝
作者: Huangdang 时间: 2017-10-1 21:40
这样的美食报道,不要太馋人哦。。。
作者: Huangdang 时间: 2017-10-1 21:41
这样的美食报道,不要太馋人哦。。。
作者: Huangdang 时间: 2017-10-1 21:41
这样的美食报道,不要太馋人哦。。。
作者: spanky 时间: 2017-10-1 21:52
美食新闻不断,沙皇这是要把我们揣胖的节奏吗
作者: Huangdang 时间: 2017-10-2 21:20
天天看美食,真开心啊真开心
作者: spanky 时间: 2017-10-2 21:28
非要这么发美食啊。。真是馋死人不偿命啊。。
作者: Huangdang 时间: 2017-10-3 21:14
非要这么发美食啊。。真是馋死人不偿命啊。。
作者: gbl1234 时间: 2017-10-3 21:50
看的我口水都要下来了 好吃
作者: spanky 时间: 2017-10-3 21:55
沙皇还不如开个餐馆,他们这的美食应有尽有
作者: 想睡觉 时间: 2017-10-4 09:41
真的不知道要从哪开始,活动超给力和吸引人。
作者: meizai 时间: 2017-10-4 09:59
看着也一般了,不如我天朝的众多
作者: Jarviston 时间: 2017-10-4 11:51
这平台的服务可不错。。值得顶和支持。走,玩两手去!
作者: 我叫潇洒爸爸 时间: 2017-10-4 14:10
沙皇的活动万事俱备,几乎什么都有,只欠东风了。走!
作者: Forever123 时间: 2017-10-4 16:03
9 l' ^' _9 }+ r- V越南这些小吃也是挺好啊
作者: Forever123 时间: 2017-10-4 19:34
喜欢这个活动的,是可以去试试的哦!
作者: Forever123 时间: 2017-10-4 22:13
这么高的奖金和优惠,确实比较吸引人!
作者: Huangdang 时间: 2017-10-4 23:29
这样的美食报道,不要太馋人哦。。。
作者: spanky 时间: 2017-10-4 23:39
美食新闻不断,沙皇这是要把我们揣胖的节奏吗
作者: 想睡觉 时间: 2017-10-5 09:43
活动的奖金很高。。反水也不会太难。这公司的用心很给力。
作者: Jarviston 时间: 2017-10-5 12:12
这几天都被活动吸引。。都没出门。
作者: 皇药师 时间: 2017-10-5 13:11
介绍了几位朋友,个个都夸活动好拼。一定要试试
作者: 皇药师 时间: 2017-10-5 14:00
朋友都说沙皇在撒福利。。这公司真大方。
作者: 当你老了 时间: 2017-10-5 14:49
( s, R! j* X( |5 |% ]4 ~& X我能说看着就没有胃口么?
作者: Forever123 时间: 2017-10-5 18:21
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美食都是非常喜欢的啊,看着就馋
作者: Forever123 时间: 2017-10-5 20:27
沙皇家的优惠确实是很有诱惑力的啊!
作者: Jarviston 时间: 2017-10-6 12:10
周末来了,希望我的裤带不要因为心动而变漏洞
作者: 我叫潇洒爸爸 时间: 2017-10-6 13:57
朋友都说沙皇在撒福利。。这公司真大方。
作者: Forever123 时间: 2017-10-6 16:01
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这个活动,这种优惠,很有吸引力啊!
作者: Forever123 时间: 2017-10-6 17:16
沙皇家的活动总是让人很惊喜!!!
作者: 想睡觉 时间: 2017-10-7 10:13
这活动看了会心动。。然后就接着行动!希望我的裤带不要漏洞。
作者: glenn000 时间: 2017-10-7 12:49
不用怀疑,这些返利都是咱们的,动动手指玩起来吧
作者: glenn000 时间: 2017-10-7 13:44
沙皇的阔气让我很是留恋啊,看样子不来一把是不行了,哈哈
作者: dawson 时间: 2017-10-7 14:40
返利不是天天有,该出手时就出手!别把机会让给别人
作者: lucien 时间: 2017-10-7 15:35
说一千道一万,就俩字:我服!我是真的非常之服啊!
作者: glenn000 时间: 2017-10-7 16:31
来都来了,待我小试牛刀一下吧,呵呵呵,绝地反击的时候到了
作者: edwiin 时间: 2017-10-7 17:27
返利真是无所不在,好东西请多多与我分享,谢了啊!
作者: Cedric 时间: 2017-10-7 18:22
说一千道一万,就俩字:我服!我是真的非常之服啊!
作者: glenn000 时间: 2017-10-7 19:18
长年博弈,今日最优,大家一起加油噢,盆满钵满
作者: jordan 时间: 2017-10-7 20:13
返利我会争取,对你从未放弃,我觉得我说的很有道理。
作者: jordan 时间: 2017-10-8 11:45
沙皇说好不算好,自己参与来搞事儿吧啊哈哈哈
作者: edwiin 时间: 2017-10-8 12:40
不管你玩不玩,反正我是加码了,我是战无不胜的小强
作者: edwiin 时间: 2017-10-8 13:36
好不容易玩一波,不要犹豫不要徘徊,不然你又是白来。
作者: 208winme 时间: 2017-10-8 13:52
看上去让我有了很大有食欲
作者: lucien 时间: 2017-10-8 14:32
活动美得不像话,亲身体验,让事实说话,抓紧时间参与进来
作者: jordan 时间: 2017-10-8 15:27
真金不怕红炉火,好平台不怕亲身检验,大家一起抓紧时间
作者: borg789 时间: 2017-10-8 16:23
说一千道一万,就俩字:我服!我是真的非常之服啊!
作者: glenn000 时间: 2017-10-8 17:19
返利我会争取,对你从未放弃,我觉得我说的很有道理。
作者: edwiin 时间: 2017-10-8 18:15
既来之则用之,这么丰厚的返利活动,沙皇我就不跟你客气了
作者: dawson 时间: 2017-10-8 19:10
说一千道一万,就俩字:我服!我是真的非常之服啊!
作者: Cedric 时间: 2017-10-8 20:06
活动美得不像话,亲身体验,让事实说话,抓紧时间参与进来
作者: glenn000 时间: 2017-10-9 12:21
沙皇煞费苦心策划活动处处为客户着想,我能不领情么
作者: dawson 时间: 2017-10-9 13:17
沙皇煞费苦心策划活动处处为客户着想,我能不领情么
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