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标题: 【吉祥小报】就让我来“蟹蟹你”~ [打印本页]

作者: 吉祥坊如意    时间: 2013-8-29 17:13
标题: 【吉祥小报】就让我来“蟹蟹你”~
本帖最后由 版主01 于 2013-8-29 17:17 编辑
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$ |, C. J  i. ^炎炎夏日已经悄悄溜走,在国内的您是否感觉秋意渐浓呢?0 O7 O! A) {! P

: Z5 o) m* @& n如意最最喜欢的季节就是秋天了,早晚凉凉的,出门穿一件长袖棉质单衣,一条牛仔裤,背着简单的包包,在路上享受着微微的阳光,心情总是那么明朗~+ @" M% C* q! C& ~, p; K: ?
是最短暂的季节也是秋天,所以要在最好的季节来享受最好的美味--螃蟹~!:lol
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$ ?3 |( q0 r# x! {5 H( ?古语有云:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好;特别是“大闸蟹”肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。九十两月,乃是蟹的收成之时,过了十月,寒风一起,这蟹价更涨得离谱了。( _0 S2 G& Q) p! I/ J4 W

2 y1 t& V& h: Z4 F( J8 w& ~: q下面如意来给大家推荐六种美味螃蟹,先来过过眼瘾哦~, v: q  I+ A0 T$ p. {

- M) A- u3 O" b- C9 c河蟹——最广泛的美味
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, L7 ]- _8 R9 ^- A% g% i河蟹,学名中华绒螯蟹,广泛分布于我国南北沿海各地湖泊,每9-11月为生产旺季,所以秋季吃蟹正当时。河蟹一般是海水中繁殖,淡水里生长,喜掘穴而居,常匿居于江河、湖池的岸边,或隐藏在石砾、水草丛中。自古以来,河蟹为水产珍品,具有独特风味,著名的阳澄湖大闸蟹就是河蟹,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质、脂肪、碳水化合物含量极高,尤其是体内的维生素A和核黄素含量,在食品中首屈一指,而维生素A是人体内一种不可缺少的物质,能促进生长、延寿,增强人体抵抗力,预防夜盲症。
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  p5 R) D+ {  _* v4 A石蟹——潮汕渔民的最爱
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$ Q9 c' I; {4 q" F8 F# F石蟹别名篾蟹、溪蟹,旧称石蟹,喜欢栖息在溪流旁或溪中石块下。潮汕常见品种为细齿溪蟹和锯齿溪蟹,个体较小,头胸甲背面稍隆起,额部后方有一对隆块,其前面有皱纹或颗粒,腿窝后方下凹,隆线清晰,前侧缘有小锯齿。石蟹经盐渍,加入酱油、辣椒、蒜头和味精调味,便可食用,为潮汕人喜爱的佐膳佳品。但石蟹是人类肺吸虫的中间宿主,为保障身体健康,食用时最好是煮熟才吃。. U" R2 Y# ^7 P! V& ~$ \, t
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青蟹——海中人参之美誉7 j$ K" O, g& V; P7 P' z
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* t% r" Z+ w: l* L1 y% o/ y青蟹,学名锯缘青蟹,甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。
# V9 s- e0 M( O0 ^1 A$ m青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用药用价值高,有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。: R( W0 p; Z; H; Y- }
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膏蟹 ——蟹膏丰满 满口生香
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0 F/ r* S6 c! y5 ]膏蟹的学名是锯缘青蟹,肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被中南方人视作“膏蟹”,也就是卵巢饱满的母蟹,以其多膏,故名。膏蟹体大,最普通的也在1市斤左右。煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳,宛若蛋黄一样的蟹膏,细嚼之,且嚼且香,其味无穷。
1 W/ x6 A) ?3 z% ~( Y膏蟹营养丰富,据科学分析,含有钙、磷、铁、烟酸、脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2等。吃后,不但满足口福,对人体还具有养精益气、理胃消食等功效。因而,当地华侨每当回乡探亲都必尝之而后快。4 d, T  D+ D. ]: R% G

/ L3 \) w2 S# c茅山螃蟹——不可多得的美味
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9 W2 I/ y# L- m' c茅山螃蟹,最肥的季节在立秋前后,蟹肉气寒味咸,营养丰富,味道鲜美,尤其是蟹黄味更鲜,唇齿留香。
  K/ y4 i( k/ t% b蟹肉蟹膏中含有大量蛋白质(每百克含蛋白质十四点五克)、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、核黄素,还含有钙、磷、钾、铁等成分。茅山蟹还有散瘀血、抗结核的功能,对杀莨菪毒,解鳝鱼毒,漆素养,治疟及黄疸,或将其捣成膏涂疥疮、癣疮,捣汁滴耳聋,均有较好疗效。
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梭子蟹——食之别有风味" A0 Z+ [) [% T
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梭子蟹,学名“蝤蛑”,有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。$ s( x0 W  i7 O/ E3 ^1 _; y; z1 W
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在给大家介绍的时候,我都忍不住去回想螃蟹鲜美的味道~大家看完是否也有冲动想马上就去买回来吃呢?% q3 q6 O/ o1 f8 j

! X) H& D* I/ l: T此时不仅是吃螃蟹的佳季,也是五大联赛火爆之时哦~享受美味,看看球,真的是其乐无穷呢~!:P 5 r- M1 ?; Q# ?. S. s% S

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作者: 神圣侠    时间: 2013-8-29 17:16
看的我嘴馋了  最喜欢吃螃蟹了
作者: 风吹草动    时间: 2013-8-29 17:17
如意:中秋节给大家送这东西吗
作者: huanle123    时间: 2013-8-29 17:26
我还以为吉祥坊中秋送大闸蟹了。
作者: leos711    时间: 2013-8-29 17:27
是不是中秋节有的送啊
作者: 神马都是浮云    时间: 2013-8-29 17:29
你们家是要送螃蟹吗
作者: 鳄鱼九号    时间: 2013-8-29 17:39
如意妹子不是送螃蟹啊
作者: yongchen    时间: 2013-8-29 17:44
最喜欢就是如意
作者: cyc0402    时间: 2013-8-29 17:54
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作者: 吉祥坊如意    时间: 2013-8-29 17:56
看的我嘴馋了  最喜欢吃螃蟹了
6 ]7 h) M# K# x神圣侠 发表于 2013-8-29 17:16
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    如意也好喜欢吃螃蟹,口水直流 ;P
作者: 吉祥坊如意    时间: 2013-8-29 17:57
如意 你怎么知道 我喜欢 吃蟹的6 z  K0 E/ ]/ N, N
cyc0402 发表于 2013-8-29 17:54
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9 B5 @0 E* s4 d/ g5 W: G. X    心有灵犀一点通~:$
作者: cyc0402    时间: 2013-8-29 17:58
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 王小雪    时间: 2013-8-29 17:59
现在吃还太早,10.1再吃
作者: xiaobingchuma    时间: 2013-8-29 17:59
还以为如意送螃蟹的
作者: 吉祥坊如意    时间: 2013-8-29 18:01
最喜欢就是如意
% M" c( r9 o8 h' y3 ~; ?yongchen 发表于 2013-8-29 17:44

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. }  f4 ]# J! v6 f    如意也喜欢哥哥~~彼此心照不宣奥~:$
作者: hw1234a    时间: 2013-8-29 18:12
不知道哪里有地方吃螃蟹啊
作者: ivan    时间: 2013-8-29 18:15
额,,,长知识了
作者: jbbqhy    时间: 2013-8-29 18:16
如意要送螃蟹吗
作者: 白玉堂    时间: 2013-8-29 18:23
如意妹纸是打算中秋节要送蟹了?
作者: gxmmx    时间: 2013-8-29 18:28
中秋你们家送这个吗
作者: caowenzhe    时间: 2013-8-29 18:33
我也长了知识。
作者: 鳄鱼九号    时间: 2013-8-29 18:37
回复 3# 风吹草动
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2 M6 Q+ v2 ^# ?   估计不会的哈。。。
作者: 罗睿    时间: 2013-8-29 18:44
中秋佳节,如意你就打包送我吧:kiss:
作者: wsxihui9913    时间: 2013-8-29 18:53
我不吃螃蟹哦,
作者: 粤D    时间: 2013-8-29 19:00
如意
  W6 U3 ^9 x* _8 F6 j 石蟹 膏蟹  青蟹  我家潮汕这里四季盛产!!!如果你要当中秋礼物送赌友    可以找我谈谈生意 !!;P1 ]* F5 `$ z) l; r
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不过产妇千万不能吃    因为蟹是寒性的  平时吃的时候还要加生姜的!!
作者: caoch    时间: 2013-8-29 19:01
准备又是吃蟹时节了
作者: 贝影    时间: 2013-8-29 22:21
搞活动发螃蟹吧
作者: zqkenny    时间: 2013-8-29 22:44
以为搞活动送蟹呢。
作者: askfzh    时间: 2013-8-29 22:45
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 大道至简    时间: 2013-8-29 22:53
流口水了,你要负责
作者: 风风火火    时间: 2013-8-30 08:46
我好想吃呀!!
作者: 神圣侠    时间: 2013-8-30 08:51
今天晚饭一定要整顿螃蟹大餐
作者: 那一晚    时间: 2013-8-30 08:56
这个真是不错的嗯啊,很想要的呃啊
作者: jasmss    时间: 2013-8-30 13:43
哈哈,真的好想吃啊!!
作者: 夏奡    时间: 2013-8-30 13:47
回复 1# 吉祥坊如意 ( d- Z4 N- G7 R4 V" @

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    梦幻竞猜的帖子怎么找不到了呢?
作者: 罗睿    时间: 2013-8-30 14:11
秋意浓,李香兰
作者: 山东小子    时间: 2013-8-30 14:18
真是看的我流口水的啊
作者: wuye1234    时间: 2013-8-30 14:19
我还以为吉祥坊中秋送大闸蟹了。
作者: 吉祥坊如意    时间: 2013-8-30 14:21
回复 35# 夏奡 ! x5 \+ R# x; i) G' f4 D
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1 T$ M, M/ }- H# P  l
    哥哥别着急  在这里哦~ 请点击此处
作者: 吉祥坊如意    时间: 2013-8-30 14:23
回复 25# 粤D 4 L2 [, [" _$ d( W; ^

9 Z& D4 d; Q1 P) ], z: R( v
  I( @2 _. u$ `' b6 W/ _- J    好的  如意记下了  有机会一定找哥哥合作哦:loveliness:
作者: 足坛名宿    时间: 2013-8-30 15:27
我想吃了  、。
作者: trouble    时间: 2013-8-30 15:29
如意,我喜欢吃了你!!
作者: litianhui    时间: 2013-8-30 16:02
呵呵`吃不起`````
作者: guguoh    时间: 2013-8-30 16:37
哈哈  最喜欢吃螃蟹
作者: litianhui    时间: 2013-8-30 17:44
爱你爱你爱死你``````
作者: 刺挠    时间: 2013-8-31 09:16
每种来个十只,我尝尝
作者: 照旧是猪    时间: 2013-8-31 09:17
如意 妹的 中秋礼物为何没我?
" T. s! {2 u- j% y别人LV5都有 我LV6没有???
作者: wsxihui9913    时间: 2013-8-31 09:25
呵呵 螃蟹哦,




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