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原汁原味の清远鸡
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1#
( Y6 s4 d& x2 O3 R2 v

1 T! s* X( X' ~6 k某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!
* U/ L1 ]. d. d* f: `: H) ]" Q/ `  J, X+ W. ]5 C% F
这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。
% c3 I8 B, L1 P  ]0 T/ ]
( |5 b" f) y* O& i! ^' U3 N8 `+ ?据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。
+ Z, M9 @) e% k- U5 l" K' B
; Z3 c& H0 m* B
( d3 u8 D. z6 c, Z! j
" M' p: B+ l9 J- s; l8 k最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味0 L# |! b( E7 F7 s8 l7 O% J2 B
1 b% W/ b( F% v! x8 k5 O) o

; Q" z7 C2 R' k* M5 p6 n0 E
( z' [( X) }% ~2 g4 B% V6 M8 o+ {/ F- |, w/ f; C

* ^/ G4 }1 S& i3 y" I* {* V鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了0 a3 E$ o0 k5 g3 w! B  [
& k( W4 K' Y, n, x$ }

+ v; F/ r# i! P" H$ O& d
/ |5 L4 e! h$ b1 S* l3 P" F: q5 |, Q4 ~/ x, V% H# z. _
# Y( n" f% {  O, G6 v6 y

% ?' H. K4 |. f# Z; J1 L1 i7 L5 F$ O6 ?' a( D
5 J) Q! V  I! x5 ]$ p) Y

: E( ]: O% d5 v' F, r! _继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。
1 ?0 ~( v! g! E$ z5 H看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈9 G( t' n/ U% W5 p. g: b4 L

6 n: M- [* a# x; F0 s
' e$ j& E6 A+ \* x9 u$ E2 D0 f+ L2 k  G8 ~/ ]5 O
蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。0 c' Q! K3 l6 c5 r
4 X2 R2 X( g; A! l

0 r7 t/ k; [/ R# b" N! F; D
" v2 V  k$ e% b" X5 c$ L$ G  {% U, z+ ^& }" N' h
脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。
" s  p& h7 p' k( Y4 I; P7 X, f" c+ X2 I
1 i7 L4 {" v4 n7 u' n

  J/ @0 ~0 ^5 C/ L" m4 t: K0 M
6 D: |2 G5 k+ z" m' a" U
* ~- A, c5 D2 O8 y! }' l蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。; l* ^' |; r. h5 Z6 b( p( T

. e: Q2 F6 C0 a, a, C
$ T: n1 s% M+ z9 i- l/ u4 d0 q* v" [/ ?  P
盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。
, ]3 v7 r/ T, N' O( Y; h
8 h9 N# n# U0 o' l4 k  a  w* m+ B/ i) k# k
( n4 O* a5 _0 w0 W; d: o. ^/ ]2 n8 G$ \
鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。: N1 U8 E7 X  C9 Q- X  O$ O* W& E/ U
/ }9 E6 W1 h" o, ^& y0 k
. n. f/ Y" H) b' F

- v# n/ h0 l6 ^最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!
" m; I; V( r% ]: W" G
  u% d0 L# I( y% Y3 l  D5 i6 s5 X0 n" ~5 r8 k* N4 P

$ @  _4 X/ v; F! x  W- W) G. _& p( Q5 O2 o$ b! h  `
- i; U; q- f  j, n+ x+ ^
大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。
$ A% T- F0 V& U: W9 _# W; I+ n) A8 w3 c
; q' Y' E2 c9 ~  n: K

$ `) d& e- k# K5 c5 L吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦2 |) }. i: @+ _2 `5 g
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10
; C, A) x  \# w9 s& x

' O% D: c& a+ l- E, O
1 Y1 S; I: J* h    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食% `& n* P2 k4 E( e. q; O
santa30 发表于 2012-5-29 14:31

* J/ V9 K6 A+ _- }' U2 n) |5 {* ]

( \% Q! O* T% }" }/ x: m' {    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
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好像鸡头没有搞干净,还有一些毛% ]% o) ^  {# M/ T5 B
8643000 发表于 2012-5-29 14:34
# K% ?: ~4 x5 n6 b

: @2 l! }4 J, R5 C$ h! U) P: a4 x+ ?
4 w  k' w3 ]; S5 a9 b    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
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8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵& F" ~0 s0 y) g* Z
8643000 发表于 2012-5-29 14:36

, O7 k$ h# z3 G9 b7 B+ J9 A
  t1 B( {2 p! d" A* ]; j
, s9 ~6 }' J! E    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
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13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
* b4 D. i7 ^" q7 ^: K0 w思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21
9 _0 `. ^: `4 F, h
3 _; l/ I; P& `) F0 i, L$ Q' Y" {
& n/ O4 I) n5 ]( B, j; x! X
   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
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看起来不辣。。。不喜欢
. m4 h7 J" t. ]; v7 U9 {2 i# h. \双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30
% x1 F, f& }& d

  Q% S+ `4 ?4 K+ H3 |- k) V/ G/ i
   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵
- ~% b$ a  K6 T; S宝格 发表于 2012-5-29 16:40

2 U, v7 q0 O  g
) `9 o. z3 i, F, P: U6 H! ?
* C6 }4 M$ e2 l" l   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
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晕,成美食专栏了!. F; V3 n, O2 n( x
Zero66 发表于 2012-5-29 17:01

5 N1 X' D3 V2 e) r2 F0 Q3 E" L8 L3 }& u8 k: c4 M, e

% m! i" o1 T3 b8 B" J   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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:) :( :D :'( :@ :o
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