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标题: 【LEON 沙皇国际·视野】舌尖上的波兰 [打印本页]
作者: LEON沙皇-小美 时间: 2017-9-6 18:06
标题: 【LEON 沙皇国际·视野】舌尖上的波兰
本帖最后由 LEON沙皇-小美 于 2017-9-6 18:06 编辑
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波兰是中欧最大的国家,在很多人的印象中,它似乎是一个遥远而又陌生的国度。但当你有一天真正踏上这片土地,你便能深刻地感受到这里的美丽。波兰是世界十大旅游国之一。厚重历史的华沙、古都克拉科、迷人的奥斯维辛小镇,到处充满了迥异的东欧风情。维利奇卡盐矿、奥斯威辛集中营、比亚沃韦扎森林和扎莫希奇古城等13个地方被联合国组织宣布为值得珍藏和保护的“世界文化遗产”。6 ]; v" f4 r0 x. X; e; v' `9 X) [3 B
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(华灯初上的波兰夜景)
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据LEON沙皇国际了解,去波兰旅游的最佳时段是在5~9月期间。每年的5~9月是波兰最美丽的时候,天气温暖而阳光明媚,9月被誉为「波兰金色秋天」的开始。每年的7~9月是波兰的旅游旺季。
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(色彩斑斓的波兰建筑物)
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当然,去波兰旅游,除了可以去看美景,感受厚重的历史文化,波兰的美食文化也一直以来为人所称道。波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴,口味较淡。他们爱喝咖啡和红茶。波兰人一般都喜爱酒吧,通常在饭前习惯饮烈性酒,饭后饮甜酒,而且酒量一般很大。
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(波兰特色菜肴)
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在饮食禁忌方面,波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。不过,波兰人也十分好客,在人际交往中非常喜欢请客吃饭,但在宴请客人时,他们可也有不少讲究。LEON沙皇国际提醒您,如果您有幸被波兰人请客吃饭,可一定要注意他们的用餐讲究和礼仪。
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那么波兰人究竟有哪些用餐讲究呢?
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一、忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。
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二、在吃整只的鸡、鸭、鹅时,波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来,然后逐一分到每位客人的食盘之中。
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三、不论饭菜是否合自己的口味,客人都要争取多吃一点,并要对主人的款待表示谢意。
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四、口中含着食物讲话,在波兰人看来,是很粗鲁的。
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波兰烹饪地区性明显,在北部,有很多菜以鱼为主;在中部,有很有名的汤菜流传,在南部,有酸白菜汤和羊奶作成并燻黑的干酪。
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(波兰集市一角)
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大部分波兰菜肴不加化学添加剂,用纯自然的方式做成,有些大师可以作出世界绝无仅有的神奇菜式,如用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成的蛋糕;麋鹿肉用山楂叶子作配菜。
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波兰人吃饭时先喝汤,汤的种类有甜菜汤(barszcz)、蛋花冷汤(chtodnik)、高丽菜汤(kapusniak)、大麦汤(krupnik)有的大麦汤还加上蛋和香肠(zurek)。
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主餐的种类有不少,常见的有:高丽菜卷(gotabki),内包米和肉;炸猪排(kotlet schabowy);薄饼和软起司(Nalesniki);以及各式的洋水饺(pierogi),种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等。
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那么,波兰都有哪些特色美食呢?下面就跟着LEON沙皇国际一起了解一下吧!
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波兰饺子
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(最著名的波兰美食——波兰饺子)
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如果你熟悉的波兰美食,那麽波兰饺子恐怕是你想到的第一道菜。在外观上颇似馄饨,传统做法一般都搭配土豆和奶酪,但其他流行的传统波兰饺子也搭配白菜和蘑菰,或肉馅的饺子。此外,还有甜馅的波兰饺子,往往搭配着甜甜的水果馅,实际上是一大坨冰淇淋。
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/ S4 s) y* s: F; y" a" N# ]3 d甘蓝菜
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(甘蓝菜是非常受欢迎的波兰美食)
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甘蓝菜(kapusta)是波兰人广受欢迎的传统特色美食,波兰餐馆几乎无处不在。从配菜与肉类或在卷香肠里,kapusta无处不在,你可以用其搭配着制作一份蔬菜沙拉。
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波兰香肠
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(来波兰,一定要品尝波兰香肠)
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在波兰,传统风味的烟燻香肠是你必须要品尝的美味之一,在波兰餐馆的菜单上你常可以看到佐以波兰香肠的主食菜。
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黑麦面包
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(可口又健康的黑麦面包)
( b$ Q) l% D q0 P波兰黑麦面包就是麸皮面包、全麦面包,是一种主要由黑麦粉和小麦粉制成的美味发酵面包。在波兰的大街小巷你随处都能看见,黑麦的面包香气让人馋涎欲滴。
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炸猪排
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(香脆诱人的炸猪排令人垂涎三尺)
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波兰经典菜肴之一是波兰炸猪排,就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸,然后配以马铃薯和捲心菜一起食用。
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土豆煎饼
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(波兰土豆煎饼)
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波兰的土豆煎饼是土豆丝油炸煎饼,可以配着蘑菇、卷心菜或酸乳酪。
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罂粟籽蛋糕
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(波兰传统糕点罂粟籽蛋糕)
6 j! D9 G" {' A% I罂粟籽蛋糕(Makowiec)是波兰人庆祝复活节和圣诞节的传统糕点。每个罂粟果果壳内,含着成千粒细小的种子,波兰人视其为丰收和多产的象徵。
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红菜头汤
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(甜美可口的红菜头汤)
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红菜头汤(Borscht)是波兰人圣诞平安夜必备的家庭传统佳肴之一,跟罗宋汤相近,以甜菜根为主,味道较清甜,搭配黑面包口味更佳哈!
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波兰酸菜:Bigos
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(享誉全球的波兰酸菜)
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波兰酸菜「必高思」(Bigos)是波兰传统美食,它把多种白菜和多种肉类混合一起炖,味道非常独特,是你必备的下酒菜之一。
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3 g4 b) [% R! I! E- i. v波兰的不同地区的饮食也有各自的特色,不同的地方有不同的美食特产。
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西里西亚地区:
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西里西亚地区的人们偏爱各种各样的土豆菜品。其中最着名的是用土豆粉和土豆泥制作的「黑饺子」(pyzy śląskie)
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(西里西亚地区的黑饺子)
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另一种大众配料是白椰菜和红椰菜,后者通常与煎培根相配。甜品makówki ,一般是把混和了蜂蜜的罂粟籽、葡萄干、果仁等放在沾有牛奶的面包片上。最好是冷吃。
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大波兰地区:
! l' K% O9 R" d" R. J F有一道菜和西里西亚地区很相似:kartacze,一种以肉、蘑菇或混和了蘑菇的椰菜为馅的饺子。这道菜特别受到食评家的赞赏。
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贝斯基德山区:
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该区有一种着名的炖猪蹄,是把猪蹄和大量的蔬菜放在啤酒中炖煮的。这个地区有两种汤非常受欢迎,本地风味的「楚汤」(żur),它是用蛋清和伏牛花(kwaśnica)煮的,另一种是酸菜汤,是用酸菜和大量猪肉(包括燻肉)所煮制。
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(贝斯基德山区的炖猪蹄)
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塔特拉和波哈高地:
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塔特拉和波哈高地的居民厨房里, 着名的羊奶酪(bundz和oscypek)绝对不可能缺少,另一种常吃的是烤羊羔。这个地方的熏肉以秘制的腌肉熏制,风味独一无二。同时,您在这里还可以品尝到用猪鼻做的Kwasnica配马铃薯。
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(塔特拉和波哈高地的秘制熏肉)
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加利西亚地区:
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这一地区的菜色深受奥地利烹调的影响,特别是维也纳菜。有一道冷头盘就是很好的例子:冻芥末酱点瘦猪筋肉。复活节时,人们常常享用的传统吃法是用酸奶加浓的白罗宋汤配上用燻肉制作的白香肠。这个地区最受欢迎的甜品是涂上香草奶油或巧克力的奶酪蛋糕,称为「维也纳烙饼」(sernik wiedeński)。
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(加利西亚地区的维也纳烙饼)
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马祖里地区:
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由于深受德国、俄国和波兰族菜色的影响,马祖里地区饮食风格独特。这里有一种汤,是用大量的鱼和虾,加上山草药,在一个大生铁锅里慢火细熬,绝对是人间美味。在就要完成的时候,常常会放进一些点燃的桦木,会使其更加芳香扑鼻。
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(马祖里地区的特色浓汤)
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波兰东南部:
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波兰东南部的菜色来源于乌克兰的伦贝格(Lwów),典型的有kulebiak,是以捲心菜、米饭、鸡蛋和鱼肉做馅,以发酵面糰做皮。通常配上有大量的蔬菜并以酸奶加浓的乌克兰式罗宋汤来吃。
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作者: yurulee 时间: 2017-9-6 18:42
没去过波兰,美食再好也没机会品尝
作者: sayanara 时间: 2017-9-6 19:16
波兰很遥远啊,很难有机会去玩呢。
作者: 碧海潮生 时间: 2017-9-6 19:38
又在介绍了,客服太勤快了
作者: 陈加雨 时间: 2017-9-6 19:47
波兰的美食哪有天朝的好吃啊
作者: 22301 时间: 2017-9-6 20:01
这些食物我看着是没啥胃口的了
作者: benlau0214 时间: 2017-9-6 20:04
怎么也没有家乡的菜好吃的
作者: lu2002 时间: 2017-9-6 20:14
波兰有这么多的美食啊,看起来真的是好好吃哦
作者: zoecat 时间: 2017-9-6 20:17
外国的美食有机会都要尝遍啊
作者: linhao2016 时间: 2017-9-6 20:59
这些美食真的是看着不错的啊
作者: zybppp 时间: 2017-9-6 21:02
波兰的美食还感觉有点色香味
作者: 荷风送香 时间: 2017-9-6 22:03
这个好地方是值得去旅游的哦
作者: BRIGHT卡布 时间: 2017-9-6 22:05
小美真是吃货啊 介绍的美食看起来不错哦
作者: jackcool1011 时间: 2017-9-6 22:10
很美丽的城市,有机会一定去哦
作者: rainwang 时间: 2017-9-6 22:24
我估计不会比我自家的饺子好吃
作者: 来啦来啦 时间: 2017-9-6 22:39
这个美食看起来不怎么喜欢
作者: iskanes 时间: 2017-9-6 23:03
这么一看还真的是没有觉得好吃啊
作者: 幸运博彩者123 时间: 2017-9-7 08:38
这个感觉没有天朝的好吃吧
作者: a66b77 时间: 2017-9-7 09:11
看到好吃的免不了就流口水
作者: smet 时间: 2017-9-7 10:23
欧洲人吃东西的习惯,还是与天朝人有很大的区别啊
作者: lwf 时间: 2017-9-7 10:50
有时间还是要出去走走啊
作者: liuno1 时间: 2017-9-7 11:28
饿着肚子回这个贴,感觉到一丝凉意
作者: 带笑颜 时间: 2017-9-7 13:07
看着这么多美食都馋了,很好的国家
作者: 贝影 时间: 2017-9-7 13:38
公司平台宣传也是很多
作者: 高山赢赢赢 时间: 2017-9-7 13:43
波兰真是个好地方
作者: ronggui520 时间: 2017-9-7 14:10
看着我都是肚子饿的了哦
作者: dahuzi 时间: 2017-9-7 15:03
波兰啊 也是希望可以去看看
作者: 超级球迷 时间: 2017-9-7 15:31
有钱有时间的话,还真是可以去玩一下的呢
作者: hm2011 时间: 2017-9-7 15:35
太多的美食的呢也是太好了吧 哈哈
作者: 空尘 时间: 2017-9-7 18:08
地方美没想到食物也这么美呀
作者: woshiwangkanga 时间: 2017-9-7 18:27
各种美食真的是好多啊,看得我都馋了
作者: ronald263 时间: 2017-9-7 19:10
看起来不是非常吸引人的啦 哦
作者: 阿里格郎 时间: 2017-9-7 21:32
这些美食很吸引,可惜太遥远了
作者: 04xiaoxiao 时间: 2017-9-7 21:42
还是相当的好了嘛 所以都来的嘛
作者: buhuole888 时间: 2017-9-7 21:51
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我估计这一辈子也不可能去波兰。
作者: jbbqhy 时间: 2017-9-7 23:45
你们公司平台信誉很好的
作者: 一笑倾城 时间: 2017-9-8 09:03
欧洲的所谓美食比天朝的差太远
作者: wyfd818 时间: 2017-9-8 11:56
波罗的海的波兰,物质文化生活丰富多彩
作者: zzxwmaini 时间: 2017-9-8 12:06
建筑物花到不能再花了都
作者: 万千梦想 时间: 2017-9-8 15:20
这个波兰还是很漂亮的啊,没有去过的
作者: yang88 时间: 2017-9-8 15:47
没想到波兰有那么多的美食的
作者: 一叶轻舟 时间: 2017-9-8 16:07
这样的美食看着真心感觉一般
作者: lwd888 时间: 2017-9-8 16:32
波兰原来也有饺子,还以为只有咱天朝才有
作者: 人生如菠菜 时间: 2017-9-8 20:41
外国的这个地方是很让人向往的了
作者: 阡陌微凉 时间: 2017-9-8 21:33
吃货才会喜欢这一些东西
作者: 太阳花 时间: 2017-9-8 21:33
看到美食我就流口水啊真想吃
作者: 一剑封喉18 时间: 2017-9-8 22:46
景色宜人,空气肯定比我们这的好
作者: spanky 时间: 2017-9-10 21:46
沙皇还不如开个餐馆,他们这的美食应有尽有
作者: Huangdang 时间: 2017-9-10 22:23
这样的美食报道,不要太馋人哦。。。
作者: Huangdang 时间: 2017-9-11 21:23
欧洲小国就是美不胜收
作者: spanky 时间: 2017-9-11 22:18
天天看美食,真开心啊真开心
作者: Forever123 时间: 2017-9-12 19:55
( n0 L g# N, ?9 i9 J& Y) p活动的奖金优惠很高,看来公司真的很用心。
作者: spanky 时间: 2017-9-12 21:19
天天看美食,真开心啊真开心
作者: Forever123 时间: 2017-9-12 22:24
沙巴现在的活动真的是不少啊!
作者: Huangdang 时间: 2017-9-12 22:27
非要这么发美食啊。。真是馋死人不偿命啊。。
作者: Forever123 时间: 2017-9-13 16:55
沙巴活动还是不错滴,优惠来点更不错!
作者: Huangdang 时间: 2017-9-13 22:04
沙皇还不如开个餐馆,他们这的美食应有尽有
作者: spanky 时间: 2017-9-13 22:35
这样的美食报道,不要太馋人哦。。。
作者: Jarviston 时间: 2017-9-14 12:30
说实在的,我在沙皇还真赢了不少。
作者: Forever123 时间: 2017-9-14 18:51
这么多的好活动,一定要选一个试试看。
作者: 我叫潇洒爸爸 时间: 2017-9-15 10:53
人家告诉我,我可以不玩沙皇的活动,没什么。就只是和自己的裤带过不去。
作者: Forever123 时间: 2017-9-15 17:15
沙皇家的活动优惠真的是很不错了!
作者: Forever123 时间: 2017-9-15 22:03
活动的选择很多,顶一个,加油!
作者: borg789 时间: 2017-9-16 12:21
长年博弈,今日最优
作者: lucien 时间: 2017-9-16 13:26
沙皇的阔气让我很是留恋
作者: lucien 时间: 2017-9-16 14:27
不用怀疑,这些返利都是咱们的
作者: jordan 时间: 2017-9-16 15:25
返利不是天天有,该出手时就出手!
作者: lucien 时间: 2017-9-16 16:24
真金不怕红炉火,好平台不怕亲身检验
作者: Forever123 时间: 2017-9-16 16:47
这样给力的活动确实是相当好啊
作者: lucien 时间: 2017-9-16 17:57
不用怀疑,这些返利都是咱们的
作者: edwiin 时间: 2017-9-16 18:54
沙皇又来撒钱了啊,麻袋已经准备就绪
作者: lzz6688 时间: 2017-9-16 19:01
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: glenn000 时间: 2017-9-16 19:37
金杯银杯都不如沙皇的口碑
作者: dawson 时间: 2017-9-17 12:28
沙皇说好不算好,自己参与来搞事儿吧啊哈哈哈
作者: borg789 时间: 2017-9-17 13:58
说一千道一万,就俩字:我服!我是真的非常之服啊!
作者: glenn000 时间: 2017-9-17 14:55
沙皇煞费苦心策划活动处处为客户着想,我能不领情么
作者: dawson 时间: 2017-9-17 15:46
单凭这么些丰富贴心的活动,回头客肯定一波又一波
作者: 风月无边0903 时间: 2017-9-17 17:08
这些美食看起来都要流口水了
作者: jordan 时间: 2017-9-17 18:08
好不容易玩一波,不要犹豫不要徘徊,不然你又是白来。
作者: glenn000 时间: 2017-9-17 19:17
长年博弈,今日最优,大家一起加油噢,盆满钵满
作者: 想睡觉 时间: 2017-9-18 10:42
沙皇的活动都很用心。优惠顶多的。
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作者: edwiin 时间: 2017-9-18 12:05
真金不怕红炉火,好平台不怕亲身检验,大家一起抓紧时间
作者: glenn000 时间: 2017-9-18 13:02
这活动,绝对称得上众口可调,多水多米搞事情啊
作者: lucien 时间: 2017-9-18 13:59
返利真是无所不在,好东西请多多与我分享,谢了啊!
作者: Jarviston 时间: 2017-9-18 14:04
话不多说。我先去摸摸。看看今天的运气如何。
作者: glenn000 时间: 2017-9-18 14:55
这活动,绝对称得上众口可调,多水多米搞事情啊
作者: Cedric 时间: 2017-9-18 15:52
每一次活动,都是,诱惑啊诱惑,不玩一把真对不起这么好的返利啊
作者: edwiin 时间: 2017-9-18 16:49
活动美得不像话,亲身体验,让事实说话,抓紧时间参与进来
作者: jordan 时间: 2017-9-18 17:46
单凭这么些丰富贴心的活动,回头客肯定一波又一波
作者: Cedric 时间: 2017-9-18 19:24
每一次活动,都是,诱惑啊诱惑,不玩一把真对不起这么好的返利啊
作者: Jarviston 时间: 2017-9-19 14:05
朋友都说沙皇在撒福利。。这公司真大方。
作者: jordan 时间: 2017-9-19 20:58
来都来了,待我小试牛刀一下吧,呵呵呵,绝地反击的时候到了
作者: 我叫潇洒爸爸 时间: 2017-9-20 14:07
朋友都说沙皇在撒福利。。这公司真大方。
作者: 想睡觉 时间: 2017-9-21 10:46
周末来了,希望我的裤带不要因为心动而变漏洞
作者: Jarviston 时间: 2017-9-22 13:12
选择好多,不错不错, 优惠顶多的!再接再厉
作者: edwiin 时间: 2017-9-23 12:26
返利我会争取,对你从未放弃,我觉得我说的很有道理。
作者: jordan 时间: 2017-9-23 13:21
不用怀疑,这些返利都是咱们的,动动手指玩起来吧
作者: 皇药师 时间: 2017-9-23 13:25
这平台的服务可不错。。值得顶和支持。走,玩两手去!
作者: edwiin 时间: 2017-9-23 14:17
活动美得不像话,亲身体验,让事实说话,抓紧时间参与进来
作者: borg789 时间: 2017-9-23 15:12
返利不是天天有,该出手时就出手!别把机会让给别人
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