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标题: 铜锅涮羊肉，怎么吃都不够~ [打印本页]
作者: 我的心好痛    时间: 2023-10-15 10:17
标题: 铜锅涮羊肉，怎么吃都不够~
哈哈哈，前一阵子老弟和大家聊了一下，淄博的烧烤，那给各位老哥馋的，感觉口水都要透着屏幕流过来了，看来大家还是很喜欢美食的，那么好，今天继续和大家聊聊美食，也不知道大家平时都喜欢吃什么，不过冬天马上就要来了，进入冬季，我想不管什么地方的人，都要整一顿火锅吧，那羊肉，那冻豆腐，那麻将，说的我一直咽口水，哈哈哈，那么好，今天主题，就是羊肉涮火锅！。
1 I) g1 v3 x7 R' @( H! x) b首先先和大家唠唠羊肉火锅的由来！( j! ~6 _1 U5 |. X. E/ w7 l) V
这是我搜集的资料，
& m4 `5 a: }. a+ j大家先看看！
! Y& w4 o; \3 ?也算是给大家整一道开胃菜了。
; `- q2 c9 n' j1 J( R% y  z% @( {涮羊肉，又称“羊肉火锅”。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京（今开封）的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝末期，民国初期，在全国已形成了几种不同的火锅而且各具特色。0 K* m: Y3 X) M6 g5 k
涮羊肉顾名思义，食材主要取自于羊，
$ [6 l" z; O/ d, N. \那么好，羊身上哪些部位适合涮着吃呢！
2 y$ x7 S( Y/ N我给大家推荐一个部位的肉，
" z/ Q4 k0 l; i那真叫一个绝！  v0 d8 ^0 n5 y- b- j
上脑
# k0 t8 Z5 ^/ r; {$ [2 P! t羊上脑是指羊颈部后面和肋部前上端的肉，肥瘦相间，肉质最细嫩。涮火锅时，羊上脑的肉质最嫩，没有膻味，而且火锅中的汤底可以融合羊上脑的鲜美，口感更加丰富。因此，羊上脑是适合涮火锅的部位之一。
4 x% m( o9 S/ s8 k1 a$ }
& @1 c! }! O  C; u$ P$ L* H+ v0 c上脑那真是绝对好吃，8 n1 G; J1 [# B* ^
火锅的灵魂那就是酱料，' V9 k5 W2 V; g$ i" n( j. H
接下来再给大家介绍一下什么酱料配火锅才好吃！
; L) A+ J  b( h$ c2 I6 M第一种，蒜泥，香菜，香葱，香油！非常简单又常见的四种小料，就算小火锅店也有，每次吃涮火锅都蘸芝麻酱，估计早就腻了吧？不妨试试这个，别有一番味道哦！* N; g4 [: J( X' K1 ?. u
第二种也是比较简单常见的小料，一般大一点的涮锅店酱料还是比较齐全的，比如：沙茶酱，香菇酱，XO酱，牛肉酱等等应有尽有，这次酱料只放香菇酱和沙茶酱，以及蒜蓉和香菜，味道绝对不平凡！/ ^1 h$ \" W1 C) O1 a
第三种就比较复杂了，但这些小料家里也有，如果在家吃涮火锅的话，不妨用这个小料，全程不放芝麻酱，而是放蒜蓉，香葱，陈醋，蚝油，花生碎，香菜，香油就可以了！3 T6 G) q0 _' P3 w3 Z9 m( j
但是这以上三种都不是我的最爱！( ]% B( h' p( d5 Z$ {' A
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我吃涮火锅必须得吃老北京正宗麻将！
% ~, O9 F, \# q) ?+ C那真叫一个地道！$ @  F2 Z1 S8 f( Q
大家可以幻想一下！/ P) R4 o/ n) }: _: x
一口羊肉沾满满的麻将！  ~; b. A$ C) s. J& f* w
那往嘴里一放！+ I) D# E0 M9 F
那叫一个地道！1 o& Q; D( t! g
哈哈哈！/ c" D1 _; j# }0 d! L
说到这里% ?0 j2 o  v) T2 `  J- l
我想大家都要馋哭了吧！
. O3 ]& e& z' X' G. mOK！3 v* M( {5 r7 T' \2 Y6 Z
今天晚上老弟决定就吃羊肉火锅！
/ O5 |" l1 \. c7 L  ?; R必须东来顺走起！
; n) k! R8 S+ g$ x3 Q. @通过涮羊肉！
( w/ g  z3 O/ j怎么吃都不够！  s; ]) D5 ]: j+ s
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作者: 小钱儿    时间: 2023-10-15 10:43
我也好这口，东来顺是真好吃
作者: 带笑颜    时间: 2023-10-15 11:10
我喜欢吃烤肉，火锅啊，喜欢吃羊蝎子火锅，昨天买了羊蝎子，去妈妈家吃的，真香啊
作者: 韩少    时间: 2023-10-15 11:12
喜欢吃的什么东西都可以让人垂涎三尺
作者: 22301    时间: 2023-10-15 11:28
老哥是真懂吃啊，看着都流口水啊。老哥是老北京的拆迁户吗
作者: rainwang    时间: 2023-10-15 15:10
敢聊这个话题的人，首先那得是有钱或者赚钱了。楼主肯定就是这样的牛银了！
作者: 天策-萌二姐    时间: 2023-10-15 16:19
看到刷刷肉我也是馋了，一会晚餐就来个火锅吧
作者: zg269    时间: 2023-10-15 17:01
我今天也要去吃烤肉了，楼主成功引起了我的食欲
作者: 豪开心    时间: 2023-10-15 21:59
“”吃老北京正宗麻将“
4 S+ j& `( J: y2 J9 C' ~: J吓了我一跳，应该是麻酱吧
作者: 人生如赌    时间: 2023-10-15 22:09
就是有个不好的地方  一身羊肉味儿  回家记得洗衣服哦
作者: yubuluowang    时间: 2023-10-16 09:09
这个东西真的是非常好吃了
作者: 九嶷风    时间: 2023-10-16 10:40
         铜锅一出，天下臣服。那种加木炭的铜锅
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6 j* T: W7 F9 V+ F: V更是韵味，到了贴秋膘的季节，不吃羊肉火锅是' f4 k3 I. \( I/ ~

& }8 U. I3 s/ |, p% h2 r. d+ i4 T: O5 l说不过去的，可是东来顺就只有皇城根下的美食家. ]( V& u* p0 \: {

/ T: j) s) P! Z# C: T/ M6 N们才比较有口福了。
作者: 天策-瑶娥    时间: 2023-10-16 14:08
我是喜欢吃的人，但是我不会吃牛羊，害怕那个味。所以吃火锅只吃猪肉海鲜，虾和螃蟹懒得拨，所以主要吃猪肉多。我看颜姐说到羊蝎子，感觉天朝这个羊蝎子很火，抖音都看到好多人爱吃这家，我们这就有海底捞
作者: 爱美的女人    时间: 2023-10-16 19:41
有好吃的肯定是一直喜欢吃了
作者: 如梦的生活    时间: 2023-10-17 22:13
看起来也是真的好吃的了
作者: 赚钱小样    时间: 2023-10-18 11:23
这个大冷天也是很好吃的了
作者: 信天游    时间: 2023-10-18 11:38
看得都馋了，文笔真是不错，应当不只在论坛发表文章吧，其他媒体可有兄弟文笔，我去加个关注呀
作者: 超级球迷    时间: 2023-10-19 10:21
这个吃得太多的话其实也不是太好的了
作者: 舞出精彩    时间: 2023-10-20 13:17
吃不够的啊，是可以多吃一点了
作者: 德罗星    时间: 2023-10-20 16:17
那么希望你也是满足的事情啊。



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